Au gar\u00e7on de caf\u00e9 apprenti, on recommande de ne pas regarder les tasses pleines qu’il porte sur un plateau. Il risquerait de les renverser ou du moins de les faire d\u00e9border. Ce conseil est bizarre, car enfin il faut bien voir en permanence si le plateau est maintenu \u00e0 l’horizontal. Autrement, en cas d’inclinaison d\u00e9fectueuse, comment rectifier la position ? Cela rel\u00e8ve du plus \u00e9l\u00e9mentaire bon sens. Est-ce bien s\u00fbr ?<\/p>\n
Le gar\u00e7on de caf\u00e9 ou la serveuse qui agissent de la sorte supposent qu’ils sont ou risquent d’\u00eatre \u00e0 tout instant en \u00e9tat de d\u00e9s\u00e9quilibre. C’est cela leur guide : surtout \u00e9viter la catastrophe et donc rester vigilant. Oui, mais c’est pourtant le moyen le plus s\u00fbr de voir la soucoupe offrir \u00e0 la tasse ce que l’on nomme vulgairement un bain de pied. Pourquoi en est-il ainsi ? La r\u00e9plique au bon sens est de l’ordre de la pratique. Tout gar\u00e7on de caf\u00e9 et toute serveuse rompus \u00e0 leur m\u00e9tier se contentent de crier \u00ab\u00a0Chaud devant\u00a0\u00bb et, comme des danseurs habiles, ils peuvent se faufiler parmi les clients, les tables et les chaises sans jamais se pr\u00e9occuper de ce qu’ils tiennent sous la main. Ils sont sans cesse en \u00e9quilibre et trouvent spontan\u00e9ment la posture idoine qui tient compte de tous les facteurs qui composent la sc\u00e8ne.<\/p>\n
Ainsi en est-il tous les jours : si nous laissions le temps \u00e0 notre corps intelligent d’\u00eatre inspir\u00e9 par la totalit\u00e9 de notre existence, nous trouverions les gestes qui en tiennent compte et nous serions d\u00e9livr\u00e9s de bien de nos maux. Surtout ne pas penser, mais laisser la vie multiforme nous conduire.<\/p>\n